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Technicien machine à café — Niveau 2

Diagnostiquer un dysfonctionnement d'une machine à café professionnelle.

⏱ 7 heures
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Objectifs pédagogiques

- Maîtriser la corrélation de l'eau et de la machine - Analyser la qualité de l'eau - Choisir le système de filtration adapté - Adopter une méthodologie de recherche de panne

Méthode pédagogique

La méthode expositive La méthode démonstrative La méthode interrogative La méthode expérientielle

Modalités d'évaluation

Quiz, cas pratique, travail en sous-groupe. Mise en situation de recherche de panne en fin de formation.

Programme de la formation

Matin - Tour de table (30 min) - La composition de l'eau (1 h) : mesures (KH, TH, ppm), interprétation, réglage du filtre - Les systèmes de filtration (1 h 30) : résine, cartouche, adoucisseur à sel, osmoseur, hydrogène et leurs incidences sur la qualité de l'eau - Composition d'une machine à café (1 h) : composants et matériaux de fabrication Après-midi - Méthode de dépannage : le chemin de la panne (1 h), mise en place d'une méthode personnalisée - Diagnostics (45 min) - Recherche de pannes : notions d'électricité (1 h 30), réduire le temps d'intervention, meilleures solutions client - Évaluation (15 min)

Prochaines sessions

Les prochaines dates de session sont communiquées sur demande. Contactez-nous pour connaître les créneaux disponibles.

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